مزيج كريمي غني بنكهة القهوة المركزة (مثل الإسبريسو أو النسكافيه)، تُستخدم لتعزيز طعم الحلويات كالكيك، البسكويت، والشوكولاتة. تتميز بقوام ناعم، لون بني داكن أو فاتح، ورائحة عطرية قوية