كريمة غنية وناعمة، ذات قوام كريمي ولون ذهبي مميز، تُصنع من بسكويت اللوتس المطحون، وتتميز بنكهة كراميل قوية ورائحة توابل دافئة (خاصة القرفة)، وتُستخدم كحشو أو تغطية للحلويات المختلفة مثل الكيك، التشيز كيك، الدونات، الكريب، والبان كيك، وهي سهلة الاستخدام وتضيف طعماً لا يقاوم.