حشوة جليز المانجا هي عبارة عن طبقة لامعة وناعمة بنكهة المانجا الاستوائية، تجمع بين قوام كريمي ناعم ولمعة براقة تجعل الحلويات تبدو جذابة، وتُستخدم لتغليف الكيك وتزيين الحلويات لإضافة نكهة منعشة وقوام رائع، وتُحضر غالباً من هريس المانجا مع السكر والنشا أو الجيلاتين، وتتميز بطعم المانجا الطبيعي واللون البرتقالي الجذاب، وتكون مستقرة حتى في التجمي