يمكن تحضير جليز الكراميل اللامع للكيك باستخدام السكر والجيلاتين والحليب المكثف والشكولاتة البيضاء، وذلك عبر تكرمل السكر، م إذابة الجيلاتين في الماء، ثم مزج المكونات وتسخينها حتى تصل إلى درجة حرارة معينة، وبعدها تبريدها وتصفيتها لتجهيز الجليز النهائي.