حشوة الأوفليت ليست حشوة تقليدية للكيك، بل هو مُحسِّن للكيك الإسفنجي يعمل على تثبيت العجينة وضمان أن يبقى البيض خفيفاً وكثيفاً، مما ينتج عنه كيك رطب وهش. تُستخدم الأوفليت كمكون في خليط الكيك نفسه، وليس كطبقة حشوة بين طبقات الكيك.